餐饮油烟监测已经成为城市环保的热门领域
生态环境部于今年9月发布了《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》，并公开征求了意见。锅炉燃烧设备的烟气检测该文件规定，该餐饮油烟监测标准适用于餐饮服务单位以及新的餐饮服务单位中的油烟和非甲烷总烃的排放管理，设计，环境影响评估，竣工环境保护验收以及运营期间的餐饮烟气排放管理。同时，餐厅和非经营单位排烟的内部食堂应当参照本标准执行。
实际上，某些地区以前已经引入并实施了相关标准。以北京为例，2018年1月，北京发布了《餐饮业空气污染物排放标准》。新标准规定了食品服务单位排放的烟灰，颗粒物和非甲烷总碳氢化合物（作为挥发性有机化合物的指标）。火电厂的烟气排放检测三种污染物的排放限值。同时，于2018年底发布了《北京市餐饮业大气污染防治专项实施方案（2018- 2020年）》，明确提出了详细的工作措施，明确了年度任务。餐饮业净化设备的净化升级工程，并将其划分为各个区域。
餐饮油烟在线监测设备成为讨论热点
2019年9月，生态环境部于2019年8月发布了*“ 12369”环保报告。按行业类型划分，当月公众*集中的行业是建筑业，占41.8％，其次是住宿餐饮和娱乐业，畜牧业，分别占20.7％和6.3％。
纵观全年，生态环境部于2018年发布了*“ 12369”环保报告。工业烟气分析从*报告行业的角度来看，住宿，餐饮和娱乐方面的报告病例数占18.4％， 排名仅次于建筑业。
更直观的数据是，2019年5月，6月和7月，餐饮油烟在环境污染投诉中的比例在2019年的三个月中是空气污染中的*位，达到约30％。 同时，根据《宁波日报》的报道，2017年宁波市共收到餐饮油烟投诉1867件，2018年宁波市共收到餐饮油烟投诉1916件。但是，目前的餐饮油烟监测治理状况与需求的差距仍然很大。 公民，仍然有许多未解决的问题。
为了解决餐饮油烟监测排放问题，万本太认为，控制油烟的关键应从两个方面来把握：根据排放量和排放量进行餐饮油烟监控，治理，并达到餐饮油烟排放标准。
北京市发改委环境保护与节能中心于承迎认为，当前行业问题主要是餐饮油烟在线监测设备、餐饮油烟治理技术水平不均衡。治理市场竞争日趋激烈；餐饮公司重视早期技术和餐饮油烟在线监测设备的选择，以及较轻的操作和维护；测试市场混乱会影响及时性。
